„Uprkos uvreženom mišljenju, genetika samo 20 odsto utiče na način na koji starimo. Čak 80 odsto uticaja na našu kožu ima način na koji živimo poput pušenja, izlaganja suncu, a naročito ishrane, koja je presudna“, otkrio je dermatolog Nitu Nirdoš.
On je otkrio kakva ishrana je ključna za mladoliku i zdravu kožu – za doručak redovno pije sveže ceđeni sok od paradajza, a često jede i cveklu, lubenicu, integralni pirinač, šargarepu, piletinu, jaja, ribu i dosta povrća.
„Ne jedem slatkiše i ne pijem kafu, ne jedem prerađene ugljene hidrate i ne grickam ništa između obroka. Ne jedem nakon 19 časova, jer je organizmu potrebno vreme da oslobodi hormone koji usporavaju starenje, a ako jedete kasno, organizam će osloboditi insulin koji ima negativan uticaj na kožu“, ispričao je Nirdoš.
Šta stvarno jedemo
Nakon njegove izjave, priključile su mu se i druge kolege iz ove sfere i iznele svoje iskreno mišljenje, piše Dejli mejl.
Šta nikako ne bi trebalo da jedete
„Ishhrana bogata šećerom i visokim glikemijskim indeksom ugljenih hidrata poput hleba i slatkiša, dokazano povećava rizik od upala u organizmu, što dovodi do toga da koža brže stari“, kaže dermatolog Stefani Vilijams.
Istraživanje objavljeno u časopisu British Journal of Dermatology otkrilo je da starenje kože usled raspada kolagena i stanjivanja kože obično počinje oko 35-te godine života.
Naime, kada nivo šećera u krvi neprestano varira između visokog i niskog, što se javlja zbog šećera i ugljenih hidrata, molekuli šećera se trajno vezuju za proteine, uključujući kolagen u koži.
