Kleka
Kleka je lekovita zimzelena biljka. Lekovitost ove biljke je odavno poznata u narodnoj medicini, i koristi se kao prirodni lek za sve tegobe mokraćnih puteva i bolesti varenja, ali i za olakšavanje iskašljavanja. Kleka može biti visine od 0,5 do 7 m. Plod kleke je jajastog oblika, i veoma aromatičnog mirisa, dok je ukus gorko-sladunjav. Cela biljka je lekovita, ali se za lečenje najviše upotrebljavaju zreli dvogodišnji plodovi. Jednogodišnji plodovi nemaju nikakva lekovita svojstva.
Zdrobljeni plodovi, uglavnom suvi, stavljaju se u marinade za divljač i u nadeve za piletinu, pačetinu i ćuretinu. Ovaj začin dobro se slaže sa svinjetinom i srnetinom. Njom se začinjavaju paštete, a što se tiče povrća, dobro je društvo kelju. U Nemačkoj, kleku dodaju pri kiseljenju kupusa. U zemljama severne Evrope njome se začinjavaju riblje čorbe i riblje marinade. Svuda u svetu od kleke se prave rakije travarice. Kod nas je to čuvena klekovača.
