Mleko
Kako bi se povećala proizvodnja mleka, kravama se daje rekombinujući goveđi hormon rasta (rBGH), koji je zakonom zabranjen u zemljama EU, Kanadi, i mnogim drugim. Iako nema čvrstih naučnih dokaza o tome da nam škodi, budući da je Američko udruženje za borbu protiv raka utvrdilo da su dokazi koji bi to implicirali neubedljivi, postoje dokazi o tome da taj hormon ima različite negativne uticaje na zdravlje krava. Stoga bi bilo pametno izbegavati ga, makar dok se ne iznesu čvrsti dokazi da je bezbedan i potpuno neškodljiv za ljudsku upotrebu.
Jabuke
Kora jabuke je najzdraviji deo ove voćke, budući da sadrži fitohemikalije koje smanjuju rizik od oboljevanja od raka i srčanih bolesti. Nažalost, pesticidi se akumuliraju upravo u kori, i stoga je jabuka jedna od namirnica koja bi morala da bude uvrštena u sam vrh liste za kupovinu organske hrane.
Jagode
Da li ste primetili da su tradicionalno gajene jagode svetlije od organskih? Razlog je taj što se pojedinim sortama jagoda dodaje određena supstanca koja sadrži kontaminirajući fungicid Captan. Takođe, jagode sa najviše pesticida mogu biti one iz uvoza, pošto u različitim zemljama važe različiti propisi koji se odnose na upotrebu pesticida.
Kelj i spanać
Kelj i spanać su namirnice koje sadrže brojne hranljive materije i veoma malo kalorija, ali na putu do naše trpeze, bivaju poprskani sa više od 20 vrsta pesticida. Jedna studija sprovedena od strane USDA otkrila je da spanać obično sadrži 58 rezidua pesticida.
