Breskve
Sočne i ukusne, breskve su među najviše kontamiranim voćkama koje rastu na drvetu. Obično sadrže rezidue pesticida čija količina prevazilazi zakonom propisane granice. Sadrže fungicide Captan i Iprodion, koji se povezuju sa oboljevanjem od raka.
Organska poljoprivreda spašava planetu
Klasična proizvodnja hrane košta mnogo više nego organska, a i svi ti herbicidi i pesticidi zagađuju podzemne vode, pojačavaju eroziju tla, i uništavaju strukturu zemljišta. Isto tako, dovode do tzv. „kolapsa kolonija“, odnosno do misterioznog pomora medonosnih pčela.
Bolje tradicionalni uzgoj hrane, nego nikakav
Za planetu i za ljudsko zdravlje, kupovina organske hrane je od veoma velikog značaja. Ipak, u ovakvoj ekonomskoj situaciji, teško je dati koji dinar više u radnji ili na pijaci. Ukoliko se ne uklapa u budžet, ne može se ni konzumirati. Zato je u Americi Radna grupa za očuvanje okoline sastavila listu pod nazivom „Bezbednih 15“ (engl. Clean 15), koju čine namirnice sa najmanjim sadržajem rezidua materija loših po zdravlje, te se ne moraju kupovati organski gajene. Na njoj su mesto našle pečurke, ananas, avokado, špargle, crni luk, slatki krompir, kupus, mango, kukuruz šećerac, plavi patlidžan, španska grahorica, dinje, kivi, grejpfrut i papaja.
Važno je imati na umu da je neophodno unositi dovoljno voća i povrća, i imati zdrave, izbalansirane obroke. Ukoliko se uklapa u vaš životni stil i možete to da priuštite, fokusirajte se na organsko. Ili, makar, kad god možete kupite organski gajene one namirnice koje zadržavaju najviše pesticida. Zdravlje je na prvom mestu, a kada se naruši, ono sâmo se ne može kupiti.
(Kuvajmo s decom br. 2, februar 2014.)
Pročitajte još i: Čime hranimo decu? „Fed up“ – film koji industrija hrane ne želi da pogledate
