Šta bi roditelji trebalo da urade da bi zdravije hranili decu?
Mnogo može da se uradi, naročito ako krenu od najranijeg uzrasta. Davati deci najrazličitije voće i povrće da bi mogli da upoznaju različite mirise i ukuse. Važno je davati lični primer. Jer kad deca vide da roditelji jedu i uživaju u povrću, voću, salatama, prirodno će usvojiti te namirnice i steći zdrave navike. Od najranijeg uzrasta uključiti decu u razne faze pripreme obroka, primereno uzrastu. Svojoj deci sam za početak davao da kidaju listiće. Danas Badi, koji je napunio 5 godina, odlično zna biljke po izgledu, ukusu i mirisu. Kladim se da nema mnogo odraslih koji bi to mogli da kažu za sebe.
Džejmi Oliver vas poziva da se borite za zdraviju ishranu dece
Kako jedna porodica u kojoj su roditelji zauzeti poslom van kuće, da se organizuje oko pripreme obroka?
Najčešće čujem ”nemam vremena za kuvanje”. Da budem iskren, zato sam i napisao knjigu „Obrok za 30 minuta“. Nakon što je objavljena, mnogo ljudi na društvenim mrežama mi je reklo: ”Hvala Džejmi, ovo je super, ali može li se za još kraće vreme napraviti obrok?” Tako je nastala knjiga „Obrok za 15 minuta“, sa receptima za vrlo hranljive obroke. Nema vremenskog ograničenja na receptima u mojoj najnovijoj knjizi „Super hrana za svaki dan“. Ali sam pokušao da sve bude veoma jednostavno i lako za spremanje. Zaista možete ”smućati” ukusan, hranljiv i zdrav obrok bez previše truda i vremena, samo ne komplikujte. Na mom sajtu ima puno besplatnih recepata za brzu pripremu obroka.
Šta biste promenili u školskoj kuhinji?
Izbacio bih sva zašećerena i gazirana pića i zabranio bih da ih đaci ponesu od kuće za užinu. Obezbedio bih ”fontanice” sveže pijaće vode svuda po školi i dvorištu. Deca treba da utole žeđ vodom a ne šećerima. Zaslađena prića prave velike zdravstvene probleme na duže staze.
Šta bi bio vaš savet svima?
Da se ne brinu oko sitnica.
Prevela: Dragana Mujezinović
Izvor: Blue Zones
