Većina povrća zdravija je sirova jer se puno hranljivih sastojaka ne gube kuvanjem, ali možda će vas iznenaditi informacija da postoji i povrće koje je zapravo znatno bolje baš kuvano.
Paradajz
Svi volimo paradajz u gotovo svim njihovim oblicima – od sirovih do soseva – ali ako želite da izvučete najbolje iz njih, termički ih obradite. Ako se ograničavate na isključivo sirov paradajz, dobijate samo četiri odsto moćnih antioksidanata i likopen koje sadrže.
Sirov paradajz ima čvrste zidove koje znatno otežavaju njihovo varenje i apsorpciju svih hranljivih stvari. Jednom kad ga skuvate, paradajz telu daje likopen – pigment koji je dobar za kosti i zdravlje srca.
Slični članci koji vas mogu zanimati:
Najnoviji tekstovi iz kategorije: KULTURA ISHRANE
Prijavite se za novi besplatan vebinar “Šta nam jedu deca?”
Portal Detinjarije već 10 godina aktivno se bavi promocijom zdravije ishrane dece, a kroz časopis i radionice Kuvajmo s decom, sa našim gastro urednikom Nenadom Gladićem – Lepim Brkom, podstičemo...
Prijavite se za besplatan vebinar “Šta nam jedu deca?”
Portal Detinjarije već 10 godina aktivno se bavi promocijom zdravije ishrane dece, a kroz časopis i radionice Kuvajmo s decom, sa našim gastro urednikom Nenadom Gladićem - Lepim Brkom, podstičemo...
Kako smo u našoj kući rešili problem probirljivosti u jelu
Piše: Željka Kurjački Stanić, psiholog i psihoterapeut Pre nego što sam dobila decu, naravno, imala sam samopouzdanje i roditeljsko umeće i mudrost jer sam kao psiholog i kao neko ko...
Dr Perišić: Pileća džigerica zdrava za decu, ostale pune teških metala
Pojedini nutricionisti pileću džigericu nazivaju čak i otrovom zbog visokog sadržaj holesterola i masti, dok oni starijeg kova tvrde da je odlična za krvnu sliku i da je treba davati...
Nema komentara.