Heljda je bez glutena i predstavlja odličan izbor u ishrani bebe. Pored toga, heljda za bebe predstavlja idealnu namirnicu zahvaljujući svom bogatom sastavu.
Heljda je namirnica bogata hranljivim materijama, a ima malo kalorija, dok je takođe bogata vitaminima i mineralima. Kao integralna “pseudo“ žitarica, heljda je takva hrana da predstavlja zdrav izvor kalorija.
Kao neobrađena žitarica, heljda griz je zdrav izvor ugljenih hidrata. Vaše telo koristi ugljene hidrate u hrani, poput heljde, kao izvor energije za podršku normalnim funkcijama tela i za fizičku aktivnost.
U poređenju sa drugim žitaricama, heljda sadrži visoku količinu proteina. Iako je heljda bogata proteinima, međutim, svarljivost njenih proteina može biti niska, tako da se ne treba oslanjati na heljdu kao na jedini izvor proteina. Heljda takođe ima veoma nizak sadržaj masti.
Heljda poseduje veliki broj esencijalnih vitamina i minerala, koji su vašem organizmu potrebni za dobro zdravlje, uključujući i vitamine B grupe, folnu kiselinu, bakar i cink. Kompleks B vitamina je grupa od osam vitamina koji pomažu da se hrana koju jedemo pretvori u energiju. Folna kiselina je jedan od B vitamina koji takođe pomaže da telo napravi nove ćelije. Adekvatan unos minerala bakra sprečava neurodegenerativne bolesti. Konzumiranje dovoljno cinka pomaže da se borite sa bolestima jačanjem imunog sistema.
Kada možete bebi da uvedete heljdu?
Heljdu možete uvesti u bebinu ishranu kada napuni 8 meseci.
Kako da kuvate heljdu za hranu za bebe?
Kada kuvate „heljdu u prahu“ za domaće kašice za bebe, koristite 1/4 šolje praha od heljde na 1-2 šolje vode – više ili manje, kako vam odgovara. Ključ je da konstantno mešate tokom kuvanja, kako bi se izbegla pojava grudvica.
Heljda recepti za bebe
Hrana koja se dobro meša sa heljdom:
– voće (avokado, breskve itd.)
– povrće
– jogurt
– meso.
Kaša od heljde
Sastojci:
– 2 šolje vode
– 1 šolja pečene heljde
Priprema:
Sipajte 2 šolje vode u posudu i kuvajte do ključanja. Dodajte heljdu, mešajte do ključanja, a zatim smanjite temperaturu. Kaša od heljde za bebe se kuva oko 15 minuta, uz povremeno mešanje. Servirajte kašu samu po sebi ili je pomešajte sa voćnim pireom. Dodajte malo jogurta da se napravi kremasta kaša. Možete čak dodati sojino mleko da rashladite i razredite ovu kašu.
Kaša od heljde sa pečurkama i lukom
Sastojci:
– 1 šolja nekuvane heljde
– 2 kašike putera
– 1/2 šolje seckanog luka
– 1/2 šolje narezanih pečurki
– 2 kašike mlevenog svežeg peršuna
Priprema:
U velikom tiganju istopite puter i dinstajte luk i pečurke. Pripremite kašu od heljde prema navedenom receptu, dodajući dinstano povrće dok se ne doda sva tečnost i eliminiše sav dodatni puter. Pre služenja, umutite kašu sa viljuškom i pospite peršunom.
Izvor: Detinjarije.com
