Za jedan deo roditelja, povrće i njegova upotreba u jelovniku potomstva je nepresušan izvor frustracija. Poznate su razne faze i situacije. Neće da jedu ništa zeleno, žuto, crveno, okruglo, mekano ili prosto NEĆE.
Kao i u pravom ratu, jedna od tehnika koja pomaže može biti kamuflaža. Dakle, tema dana je kako kamuflirati povrće u obroku?
Piše: Lepi Brka- Nenad Gladić
Često srećem roditelje sa ovim problemom i, naravno, traže od mene savet. Jedini savet koji mogu da udelim jeste da budu strpljivi i uporni, a onda opet strpljivi, pa još malo uporni. Deca su mali ljudi i reaguju instiktivno, a mi smo veliki i imamo iskustvo, a iz iskustva znamo da uporni pobeđuju.
Stručnjaci imaju šta da kažu na tu temu, ali jedno je teorija, a drugo praksa… Oko jednog se svi slažu – povrće treba da se jede, bilo da smo mali ili veliki.
Pročitajte i: Kako je jedan tata “prevario” svog sina da zavoli povrće
I šta nam preostaje nego neprestana borba i nadmudrivanje sa malim jogunastim bićima koja zbirno nazivamo naši anđelčići. Kao i u pravom ratu, jedna od tehnika koja pomaže može biti kamuflaža. Dakle, tema dana je kako kamuflirati povrće u obroku? Možda u ovim receptima nema onoliko povrća koliko bi roditelje učinilo srećnim, ali idemo korak po korak. Danas malo, sutra malo više i ko zna kuda nas to može odvesti. Uspeh nije zagarantovan, ali vredi probati. Za početak ne bi bilo loše da probirljive klince uključite u pripremu hrane. Probirači često pojedu hranu koju inače nebi ni pogledali kada je i sami donekle pripreme. Možda se u ovim receptima krije ona odlučujuća pobeda u korist povrća?
Kakav god ishod ove bitke bude, ne zaboravite da ovaj tihi rat može da potraje…ali toga ste valjda svesni.
“Sirasti“ karfiol
Za 6 osoba
Sastojci
1 veći karfiol (očišćen i izdeljen na manje cvetove)
5dl mleka
4 kašike brašna
50g maslaca
100g rendanog tvrdog sira
3 kašike prezli
Način pripreme
- U većoj šerpi zagrejati vodu dodati prstohvat soli, a kada provri staviti cvetove karfiola. Kuvati ih oko 5 min ili dok ne omekšaju. Ocediti karfiol i presuti ga u vatrostalnu posudu.
- Uključiti rernu da se greje na 200˚C.
- Šerpu u kojoj je kuvan karfiol vratiti na vatru i u nju sipati mleko, maslac i na kraju, uz mešanje žicom, i brašno. Energično mešati da se ne bi pojavile grudvice. Kada se masa zgusne, skinuti sa vatre i dodati ¾ rendanog sira. Dobro promešati i preliti karfiol pripremljen u vatrostalnoj posudi.
- Pre pečenja posuti sve ostatkom sira i prezlama.
- Peći 20 min ili dok karfiol ne počne da rumeni.
- Služiti toplo kao prilog uz meso ili ribu.
Slični članci koji vas mogu zanimati:
Najnoviji tekstovi iz kategorije: RECEPTI
Kaserola od šargarepe i pirinča: zdrav i ukusan obrok koji će deca obožavati!
Šargarepa je jedno od najčešće korišćenog povrća u svetu, delom zato što se relativno lako uzgaja, a delom zato što je veoma svestrana namirnica i može da se koristi u...
Lagane i ukusne – pripremite tikvice za bebe i decu na zdrav način!
Ipak, tikvice (posebno ko voli da ih jede sa korom) mogu da izazovu malo stomačnih problema. Dakle, morate da sačekate da vaša beba napuni oko 8 meseci kako biste joj...
Brokoli za bebe i decu – najukusniji i najzdraviji recepti za mališane!
Brokoli je jedno od najvažnijeg hranljivog povrća, koje može da se jede i u kuvanom i u sirovom obliku. Sirovi brokoli sadrži više sulforafana nego skuvan i pogodan je dodatak...
Slatko od belog bagrema po starinskom receptu
Sezona belog bagrema je počela, i sve miriše na ove cvetove pune nektara, odlične za pravljenje soka, salata ili pohovanje. Cvet belog bagrema bogat je vitaminom C, eteričnim uljama i...
Nema komentara.