Ćufte sa povrćem
Sastojci
Za 20 komada
1 kg što manje masnog mlevenog mesa
120g prezli
1 velika šargarepa, fino rendana
1 velika tikvica, fino rendana
1 jaje, mućeno
1 glavica crnog luka, sitno seckana
20g maslaca
so, biber i majčina dušica, po ukusu
Pročitajte i: Kako hraniti zdravu i srećnu decu (i njihove roditelje)?
Način pripreme
U tiganju zagrejati maslac i propržiti luk dok ne omekša.
U posudu za mešanje staviti meso, prezle, povrće, jaja, prženi luk i začine.
Sve dobro promešati rukama dok se ne dobije kompaktna masa.
Ukoliko je masa previše tečna, dodati još malo prezli.
Pripremljenu masu poklopiti i ostaviti da stoji u frižideru 1h.
Pleh obložiti papirom za pečenje.
Nauljenim dlanovima formirati ćufte i ređati u pleh.
Peći na 200˚C 20-30min ili dok ćufte ne porumene.
Služiti tople uz omiljeni paradajz sos ili hladne, kao užinu uz neku salatu.
