Popaj pljeska
Za 4 osobe
500g nemasnog mlevenog junećeg mesa
1 parče hleba, fino usitnjeno (bez korice)
2 kašike mleka
1 manja glavica crnog luka
15g maslaca
150g spanaća,odmrznutog i oceđenog
(može i svežeg, naravno)
1 čen sitno seckanog belog luka
½ kk soli
bibera po ukusu.
Za serviranje (za kompletan doživljaj)
lepinje i prilozi kao na kiosku
Pročitajte i: Saveti stručnjaka: Kako naučiti decu da se zdravo hrane
Način pripreme
U manjoj posudi sitno izmrviti hleb i posuti mlekom, dobro promešati da se dobije ujednačena smesa.
Crni luk sitno iseći i propržiti na maslacu dok ne omekša. Ostaviti da se malo ohladi
U veću posudu staviti sve sastojke uključujući i mlekom raskvašeni hleb,prženi luk i rukama dobro promešati. Ne koristiti mikser da bi se očuvale teksture namirnica.
Od dobijene mase napraviti 8 pljeskavica ili 4 veće.
Ako imate vremena ostaviti pljeskavice da odstoje u frižideru 1h.
Ispržiti u tiganju i servirati uz omiljne dodtatke.
