Keleraba za bebe predstavlja veoma zdravu namirnicu i može da se koristi kao zamena za krompir.
Foto: Freepik
Keleraba (Brassica oleracea var. gongilodes) je povrće koje spada u porodicu kupusa (zajedno sa popularnim povrćem kao što je: kupus, brokoli, kelj, prokelj, karfiol itd.). Keleraba je povrće koje se često jede u zemljama nemačkog govornog područja i severnoj Indiji. Poznata je još i kao ”nemačka repa”, budući da izgledom podseća na repu.
Keleraba ima nutritivne prednosti bilo da se jede sirova ili kuvana, pa se preporučuje da je isečete na tanke trake i služite sirovu u vidu salate, ili je kuvajte ili pecite dok ne omekša.
Postoje dve osnovne sorte kelerabe, a to su: bela (svetlo zelena) i ljubičasta.
Keleraba je dobar izvor vitamina C i drugih važnih vitamina i minerala.
Keleraba za bebe – recepti za bebe i decu
Sveža keleraba je posebno bogata vitaminima i dijetetskim vlaknima. Takođe je dobar izvor vitamina C za vašu bebu i deluje kao snažan antioksidans. To pomaže da se održe zdravim zubi, desni i vezivna tkiva vaše bebe. Keleraba takođe pomaže u zaštiti deteta protiv anemije i jača imuni sistem. Takođe obiluje karotenima, vitaminom A, vitaminom K, vitaminima B kompleksa i mineralima.
Keleraba za bebe predstavlja veoma zdravu namirnicu i može da se koristi kao zamena za krompir. Zbog svog bogatog mineralnog i sadržaja vitamina, koji je neophodan za rast i razvoj za odojčad i bebe, keleraba se može dati bebama nakon uvođenja čvrste hrane, posle 6 meseci starosti.
Karfiol za bebe i decu – zdravi i ukusni recepti za vaše malce!
Kako se koristi keleraba za bebe?
Možete je skuvati i izgnječiti, te je poslužiti sa drugim povrćem i koristite je da pripremate kaše, supe, čorbe i salate.
Keleraba za bebe – recepti
Kašica od kelerabe, krompira i brokolija
Sastojci:
– 1 mladi krompir
– 1/2 kelerabe
– nekoliko cvetova brokolija
– maslinovo ulje
Priprema:
Mladu kelerabu očistite i operite, te je oljuštite i iseckajte na tanke listiće. Mladi krompir takođe operite i oljuštite, te ga isecite na malo deblje kolutove. Stavite povrće u šerpicu i nalijte vodom, da ogrezne. Kuvajte dok povrće ne omekša, a nekih 5 minuta pred kraj kuvanja ubacite cvetove brokolija i kuvajte sve zajedno još 5 minuta.
Ocedite vodu, a kuvano povrće izmiksajte mikserom. Ne savetujemo da koristite vodu u kojoj ste kuvali povrće, budući da brokoli ispušta nitrate u vodu prilikom kuvanja, a nitrati su štetni.
Nakon što ispasirate kašu, kada se malo prohladi, dodajte kašičicu maslinovog ulja i poslužite bebi.
Cvekla za bebe – najbolji i najzdraviji recepti!
Kašica od kelerabe i tikvice
Sastojci:
– 1/2 tikvice
– 1/3 glavice kelerabe
– grančica peršunovog lista
Priprema:
Povrće očistite, oljuštite i iseckajte na kockice, te stavite da se kuva. Kuvanje ne treba da traje duže od 10-ak minuta, dok povrće ne omekša, a zatim ga izmiksajte štapnim mikserom.
Špargla za bebe: evo kako se najbolje priprema!
Pire od kelerabe, šargarepe i krompiraž
Sastojci:
– 1 glavica mlade kelerabe
– 1 šargarepa
– 1 krompir
– 1 kašičica putera
– malo mleka
Priprema:
Povrće očistite, oljuštite i iseckajte, te kuvajte (najbolje na pari), a kada omekša sklonite sa vatre i izmiksajte štapnim mikserom, zatim sipajte malo mleka i umutite pire.
Izvor: Detinjarije.com
Pročitajte još sličnih tekstova
Urme za bebe i decu – super zdrava namirnica i zamena za slatkiše!
Heljda za bebe – super zdrava namirnica koju će mališani obožavati!
Grašak za bebe: najbolji recepti su pred vama!
Beba vođa dohrane – šta znači ovaj fenomen u ishrani beba?
Slični članci koji vas mogu zanimati:
Najnoviji tekstovi iz kategorije: RECEPTI
Sjajan recept za najlepše medenjake i kraljevsku glazuru za ukrašavanje
Novogodišnji praznici su jedan od najradosnijih perioda u godini. Osim poklonima ispod jelke, Deda Mrazu, mališani se raduju i svim onim poslasticama koje su nezaobilazni deo praznične atmosfere. Naravno, u...
Kupus za bebe i decu: Zdrava namirnica koja jača imunitet
Uvođenje raznovrsnih namirnica u dečiju ishranu od ključne je važnosti za obezbeđivanje optimalnog rasta, razvoja i opšteg zdravlja. Kupus, iako možda neobičan izbor za neke roditelje, predstavlja izuzetno zdravu namirnicu...
Jaja su esencijalna za zdrav rast dece: Isprobajte ovih pet recepata za zdravu užinu od jaja!
Jaja su jedan od najboljih izvora proteina, hranjivih materija i minerala, a naročito su važna u ishrani dece. Osim što su jednostavna za pripremu, jaja su takođe pristupačna i mogu...
Voćne kocke od pomoradže i meda za podizanje imuniteta
Servirajte deci vitamin C u zanimljivom obliku - napravite domaće voćne kocke od pomorandže i meda. Lako se pripremaju i jačaju imunitet vaše dece u zimskoj sezoni. Sastojci: 1 šolja...
Nema komentara.