Paradajz za bebe i decu - Super hranljiva namirnica dolazi u sjajnim receptima!

Paradajz za bebe pruža brojne zdravstvene prednosti. Bebi uvek ponudite skuvan/termički obrađen paradajz, jer to neutrališe njegovu kiselost!

Paradajz za bebe pruža brojne zdravstvene prednosti. Foto: Freepik

Paradajz se obično ne preporučuje u bebinoj ishrani pre uzrasta od 10 do 12 meseci starosti. Razlog za to nije zbog mogućih alergija, već zato što kiselost paradajza može biti teška za nezreli digestivni sistem bebe.

Paradajz sadrži visok nivo kiselosti, koja može da izazove stomačno uznemirenje ili čak osip oko usta. Sirovi paradajz će najverovatnije izazvati ovu vrstu reakcije, u odnosu na kuvani paradajz (tj. paradajz sos).

Međutim, postoje mnoge bebe koje su jele paradajz pre preporučenog uzrasta i nisu imale nikakvih problema. Mnogi roditelji bebi ponude paradajz već sa 8 meseci starosti.

U svakom slučaju, bebi uvek ponudite skuvan/termički obrađen paradajz, jer to neutrališe njegovu kiselost!

Paradajz za bebe: prednosti u ishrani

Paradajz pruža brojne zdravstvene prednosti:

– Paradajz je odličan izvor vitamina C. Vitamin C može pomoći u apsorpciji gvožđa kada se konzumira sa izvorom gvožđa. Osim toga, ovaj mikrohranjivi sastojak jača imunitet i pomaže u zarastanju rana.

– Bogat provitaminom A. Ovaj hranljivi sastojak pospešuje ćelijsku komunikaciju i rast, razvoj vida i imunološku funkciju.

– Bogat antioksidantima. Likopen, kao najznačajniji antioksidans iz paradajza, pomaže u zaštiti od oštećenja koja stvaraju slobodni radikali, smanjujući tako oksidativni stres u telu.

– Koristan za hidrataciju. Prosečni paradajz sadrži 94% vode . Ako se beba bori sa konstipacijom ili žuticom, dodatne tečnosti iz paradajza mogu joj pomoći.

Hrana koja se dobro meša sa paradajzom:

– šargarepa

– kukuruz

– plavi patlidžan

– boranija

– praziluk

– grašak

– banane

– tikvice

– sočivo

– testenina

– pirinač

– piletina

– govedina

– svinjetina.

Paradajz recepti za bebe

Paradajz pire / paradajz sos

Sastojci:

– 4 ili 5 paradajza

– 3 šolje vode

– bilje, začini i dodaci, kao što je beli luk, crni luk, biber, origano, ruzmarin itd.

Priprema:

Temeljno operite paradajz i iseckajte ga na i kockice. Stavite paradajz u šerpu, a zatim dodajte vodu. Kuvajte dok se paradajz ne pretvori u sos ili pire. Ako želite da dodate luk i/ili paprike, dinstajte ih u tiganju pre dodavanja sosu od paradajza!

Kaša od bundeve, tikvice i paradajza

Sastojci:

– 1 tikvica

– parče bundeve

– 2 srednja paradajza

– maslinovo ulje za dinstanje

Priprema:

Temeljno očistite i iseckajte na kockice tikvicu, bundevu i paradajz.

Zagrejte maslinovo ulje u tiganju.

Stavite povrće u tiganj i dinstajte dok ne omekša.

Servirati preko pirinča ili dodati kockice kuvane piletine ili govedine ili čak ribe!

Možete dodati neke začine kao što su čen belog luka ili beli luk u prahu, bosiljak ili crni luk u prahu, ako beba jede ove začine.