Leblebija može biti uvedena u bebinu ishranu već od 6 meseci starosti; međutim, mnogi roditelji ipak žele da sačekaju dok beba ne napuni 8 meseci. To je zato što leblebija, kao član mahunarki, može da izazove neprijatne gasove koji nisu baš poželjni kod bebinog još nerazvijenog probavnog sistema. Ipak, leblebija za bebe i decu predstavlja veoma zdravu namirnicu i pruža im brojne vitamine i minerale neophodne za rast i razvoj.
Ječam za bebe i decu – super zdrava žitarica koju im morate dati!
Kako se priprema leblebija za bebe i decu?
Potopite suva zrna leblebije preko noći. Savetuje se da koristite suvu leblebiju umesto konzervirane. Odbacite vodu, a zatim ih potopite u svežoj vodi još nekoliko sati. Kuvajte po potrebi.
Ako želite da budete dodatno oprezni, sledite prethodni korak, ali kuvajte samo 30 minuta. Zatim ocedite leblebije, dopunite posudu sa svežom vodom i nastavite da kuvate dok ne bude gotovo. To može biti dosadno, ali ovo ponavljanje zamene vode je jedan od najpopularnijih i efikasnih metoda za smanjenje gasova izazvanih mahunarkama.
Nakon obroka koji sadrži leblebija valja ponuditi bebi i dezert od prirodnog jogurta – to će pomoći da se uravnoteže zdrave bakterije u bebinom stomaku.
Stavite leblebije (natopljene ili nenatopljene) u šerpu za kuvanje. Potpuno ih pokrijte sa velikom količinom vode. Dovesti do ključanja, zatim smanjite temperaturu kuvanja.
Cvekla za bebe – najbolji i najzdraviji recepti!
Kuvajte leblebije, delimično pokrivene, oko 1.5 do 2 sata. Ako su leblebije prethodno bile natopljene, smanjite vreme kuvanja približno 20 do 30 minuta na svakih 4 sata koliko su bile natopljene.
Kašica od leblebije, banane i bundeve
Sastojci:
– 1 kašika kuvane bundeve
– 1 kašika kuvane leblebije
– 1/2 male zrele banane
Pomešajte ovo zajedno i izgnječite dok ne dobijete kremastu i ukusnu poslasticu.
Salata od leblebije i pilećeg mesa
– 1 kašika pirea od kuvane leblebije
– 1 kašika kuvane piletine, fino iseckane
– 1/2 avokada, oljuštenog i bez koštice
– malo maslinovog ulja
Stavite avokado u blender i dodajte nekoliko kapi maslinovog ulja. Miksajte dok ne postane glatko. Umešajte ovo u preostale sastojke. Izgnječite za starije bebe ili vratite u blender i napravite pire.
Heljda za bebe – super zdrava namirnica koju će mališani obožavati!
Supa od leblebije i slatkog krompira
– 3/4 šoljice kuvane leblebije
– 2 šoljice slatkog krompira, oljuštenog i isečenog na kockice
– 1 kašika maslinovog ulja
– 1 mali crni luk, iseckan
– 1 čen belog luka, drobljen (opciono)
– 1 kašičica mlevenog kumina
– 1 kašičica mlevenog korijandera
– 3 šoljice domaćeg bujona od piletine ili povrća
Zagrejati ulje u tiganju i kratko propržiti crni luk i beli luk (ako koristite).
Umešajte u ovo kumin i korijander i kuvajte još 2 minuta.
Dodajte kockice slatkog krompira, kuvati još 2 minuta, a zatim sipajte bujon.
Dovesti do ključanja, zatim smanjite temperaturu.
Kuvajte pokriveno oko 15 minuta.
Sklonite poklopac, dodajte leblebiju, a zatim ponovo poklopite.
Kuvati još 10 minuta, a zatim ostaviti da se ohladi.
Blendajte do glatke teksture i zagrejte pre služenja.
Izvor: Detinjarije.com
